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1、大白菜是长日照蔬菜，但对日照时数要求并不严格。大白菜营养生长期需要充足的阳光，如种植过密，光照不足则光合作用降低，将会影响莲座叶扩大和球叶形成，使叶片变黄，叶肉变薄，引起结球不良，造成减产。大白菜的叶片多，叶面积大，叶面角质层很薄、蒸腾量很大，因此对土壤湿度要求较高。如水分不足，则产量低、产品的纤维也多。

2、幼苗期对水分要求不多，在干旱年份为降低土壤温度，要适当浇水，保持土壤湿润，以利幼苗生长。莲座期需水稍多，但过湿则容易造成莲座叶徒长，而且容易发生霜霉病。结球期叶球的增长占最终株重的70%左右，需水量最大，要经常保持土壤湿润。后期适当少浇水，以免叶球开裂和便于贮藏。大白菜对土壤要求不严格。最适宜的土壤是，土层深厚肥沃、富含有机质、蓄水好的壤土、轻黏壤土、沙壤土为宜，适于中性、微酸性或微碱性的土壤栽培。

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白菜需要光照时间长吗

白菜含维生素丰富，常吃白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。参考资料来源：百度百科——白菜。大白菜的品种不同、地域不同，种植与收获的时间也不尽相同。大白菜生长期间要求温和的气候条件，结球期间对温度要求尤为严格。全国各地栽培多安排在秋凉季节。一般利用大白菜幼苗期抗热性或抗寒性较强的特性，提前在温度较高或较低的季节播种，而将结球期安排在最适宜生长的温度条件下，达到结球紧密、提高产量、改善品质的目的。

随着科学技术的进步，蔬菜育种方法和手段不断地改进，一些耐寒、抗热的大白菜新品种相继被培育出来，并在生产上推广应用。大白菜不仅在秋季生产，春、夏也可以种植，基本做到了周年生产、周年供应。仍然以秋季生产为主，春夏栽培以调节市场供应，增加花色品种为辅。

白菜需要光照时间多长

日照是指一天中太阳光照射的时间。作物特别是蔬菜，花芽分化、抽薹开花、结果，块茎、块根、球茎的形成，光照时间的长短都起着决定性的作用。不同蔬菜品种对日照时间有不同的要求，补光灯的推广使用，为发挥作物增产潜力，满足不同日照需求作物（特别是中、长日照作物）对光的需求和减少阴雨天气对作物产量、生育进程的影响提供了可能。

现将主要蔬菜品种对日照时间的需求介绍如下，读者可参考这些数据根据当地当日日照时间调整作物补光时间，尽量实现种菜效益最大化。根据蔬菜对日照需求长度的不同可分为：长日照蔬菜，中日照蔬菜和短日照蔬菜。长日照蔬菜主要有：大白菜、甘蓝、胡萝卜、西红柿、芹菜、菠菜、莴苣、大葱、大蒜等。这类蔬菜要求每天日照时间达到14～16小时。

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