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白菜炖肉怎么做好吃怎样炒白菜好吃又简单绿背桂花

2023-01-17 14:58:05

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1、大家喜欢吃酸白菜炖肉吗。和小编一起了解酸白菜炖肉怎么做好吃吧。将酸菜反复用清水冲洗干净，外围的大白菜帮一定要掰下来一片一片认真洗净。洗去腌渍的酸水后，将酸菜用力挤干水分，放在漏水的篦子上再控水10分钟。将酸菜的厚大叶片先用刀，以跟菜板平行的方向剖为薄片，然后再切成细丝，将其他相对娇嫩的菜叶、菜心部分也切为细丝。

2、用手将酸菜丝中的水挤去大部分（不能挤得太干，还要保留一点点水分。这个力道主妇来做正合适，要是男士操作这一步，就要下手轻一些啦）。大火烧热炒锅，加入植物油，加入葱姜蒜末煸出香味。锅中加入五花肉片，快速煸炒到肉片变色后，下入酸菜丝。翻炒酸菜丝大约3至5分钟，然后加入生抽，炒匀。加入刚刚没过酸菜的清水，盖好锅盖，用中火炖15至20分钟（其间要记得翻动几次锅中的菜）。

白菜炖肉怎么做好吃相关拓展

大白菜炖五花肉的做法

白菜炖五花肉家常做法1。豆腐、五花肉、白菜、盐、葱。白菜洗净，手撕成小块。豆腐切块，五花肉切长条型。把手撕好的白菜放入开水中焯一下。锅内倒油，翻炒五花肉。五花肉炒好后将锅内放入适量的水、葱、盐，再将豆腐也放入锅中，小火炖15分钟。最后将白菜放入锅内，大火5分钟后出锅。制作小贴士：先焯白菜最后再放白菜是为了不影响最后汤汁的味道和口感。

白菜、五花肉、粉条、土豆、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、生抽、老抽、花雕酒。将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用。起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香。生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香。倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟。

怎样炒白菜好吃又简单

白菜炒醋溜的最好吃，因为白菜比较清甜，搭配上醋这道菜就很开胃，而且也不会太辣，老少皆宜醋溜白菜做法如下主料白菜200克辅料小米椒4个大蒜3瓣陈醋2勺淀粉3克盐3克油适量步骤1小白菜用清水。2白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片大蒜去皮拍扁切末3炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香4放入大白菜大火翻炒5炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下6再淋入。

素炒大白菜原料净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克制法1将白菜洗净，控干水分顺长切成15厘米宽的条再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝2将炒锅置于火口，放入油，热后。1清炒白菜我们可以选取白菜中间的部分，先把它清洗干净，按照个人喜好把白菜切片或者切成条状备用把姜洗净切成片状，取2颗大蒜切成末待用锅烧热后倒入适量油，油温约5成热时放入切好的姜蒜煸炒出香味，姜蒜炒香。

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