价格上涨产量下降肉羊养殖业需突破瓶颈皱果赤瓟展穗碱茅狭苞马兰藏边大黄甜菜子

价格上涨产量下降 肉羊养殖业需突破瓶颈

据中国乡村之声《三农中国》报道：在新疆玛纳斯县的早市上，当地居民达刚准备买点羊肉回家，可看了摊位上羊肉的价格，达刚有些犹豫，吃一顿羊肉现在看起来很奢侈。居民：现在我们市上这个羊肉已经涨到60多了赢创大中华区现约有3,200名员工，有的传闻可能要涨到将近100块钱一公斤，作为我们老百姓来说，哎呀现在生活成本是比较高的，就是吃不起肉了。

近年来，不仅新疆的羊肉价格在上涨，内地的羊肉价格也在上涨，而且涨幅超过新疆。8月12号，根据全国多地市场的统计：在北即先用低速加载京水屯农副产品批发市场，羊肉价格高达56元/公斤；苏州南环桥、长沙马王堆批发市场羊肉价格也都达到49元/公斤。而在2010年8月下旬，全国羊肉平均价格仅为38元/公斤。

中国农科院农业经济与短檐苣苔发展研究所副所长、研究员王济民认为，消费者对羊肉日益上升的需求，是抬高羊肉价格的主要原因。王济民：羊肉在中国传统文化中是大补，也是少数民族蒙古族、维吾尔族的主食，包括在内地的话，很多高收入人群，也把这个作为一个优先选择的产品。

不过值得注意的是，尽管近些年，荔波花椒羊肉价格持续上涨，肉羊养殖户却并没有赚到钱。究竟问题出在哪呢？新疆玛纳斯县肉羊产业首席专家贺耀荣算了一笔成本帐，即便是现在的羊肉价格，养殖户们仍然是要赔钱的。贺耀荣：一只羊一天吃3块钱，365天吃多多少？一千块钱嘛。全国的羊平均产肉量按出栏量计算10公斤，新小苞毛茛疆平均是11公斤，我们现在说60块钱，就说一只羊660块钱，但一只羊的成本要一千块钱，一公斤肉要赔40块钱。我们为什么现在还有羊肉吃，是长期亦可下降能耗以来，包括计划经济到现在，羊肉是新疆300万牧民低收入和5000万公顷的草原资源，以牺牲生态为代价维持了现在这个现状。贺耀荣认为，中国畜牧业长期以来的粗放柳叶沙棘型放养模式并没有得到根本转变，竭草而牧的现象普遍存在。对此，新疆自治区也采取了禁牧措施，可禁牧三年来，当地牲畜减少了将近800万只，羊肉产能也在下降。

羊肉产量在全国排名第一的内蒙古，同样感受到了羊肉价格上涨、产量下降的压力。在内蒙古力农集团执行总裁闫建波看来，肉羊养殖必须走规模化、现代化和标准化这条路。

贺耀荣：目前人们的消费结构在转变，羊肉的消费的比例会逐年上升，它的价格会一直往上走。农区的设施化羊业呢，整体通过标准草对它饲养的饲料，不同的羊从羔羊到育肥、到母羊到怀孕期间，都会统一标准，统一饲养、统一饲料、统一防疫防病、统一饲养要求，统一采购，通过这种养殖，加快了羊的科学的育肥，加快羊的成长周期和循环比例。

不断扩大的需求与羊肉产能不足的矛盾该如何解决？养殖户怎么才能真正赚到钱？中国畜牧业协会羊业协会分会会长田可川说，要想提高羊肉产能，推动肉羊养殖业稳步发展，选择良种是根本。田可川：一个是生长发育速度快，长年发情，还有多胎，两年三产，饲草料配发、疫病防控等等措施加强，数量上来，我们很快就可以把一千万只出栏。

艾格农业报告：数十种常规报告，上百份专项报告，帮助您了解农业产业，预测价格趋势。

详细常规报告请点击：

详细专项报告请点击：

更多数据请访问艾格农业数据商城：

：艾格农业